海鲜配冰啤是夏天标配？小心肠胃炎找上门
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夏天来了，点上几斤小龙虾、一盘花蛤，配上冰啤酒，这大概是夏夜里最惬意的时刻。然而，“爽”完之后，不少人却连夜往厕所跑，甚至直奔急诊。近日，南京市第二医院急诊医学科接诊的急性胃肠炎患者明显增多，其中不少都与“海鲜配冰啤”有关。
“夏季本身就是胃肠炎的高发季节。”南京市第二医院急诊医学科医师卢虎介绍。就食材来说，海鲜更容易变质。夏天温度高，海鲜保存不当很容易变质。海鲜富含蛋白质，腐败后会产生大量细菌和毒素，吃了这样的海鲜，轻则拉肚子，重则食物中毒。冰啤酒则刺激肠胃。冰啤酒温度过低，会刺激胃肠道，引起肠道痉挛、蠕动加快。
两者叠加，肠道蠕动异常加快，细菌更容易入侵肠黏膜，引发炎症。这也是为什么有些人吃完后，不仅拉肚子，还可能出现恶心、呕吐、腹痛、发热等症状。
除了“海鲜+冰啤”的组合，卢虎强调，单喝冰啤也可能引发非感染性肠炎——肠道受冷刺激后蠕动异常，出现腹泻、腹痛，这种“冷出来的肠胃炎”在夏天也很常见。
如果海鲜不新鲜，细菌感染叠加冷刺激导致肠道功能紊乱，症状就会更严重。
专家提醒，如果居家出现以下情况，说明感染或脱水已经不轻，应尽快就医：
1.腹泻次数过多：一天拉七八次以上，甚至止不住；
2.大便性状改变明显：呈稀水样、洗肉水样或带脓血；
3.出现发热：体温超过38℃；
4.伴有剧烈腹痛或明显口干、尿少、头晕乏力等脱水表现。
尤其是老年人、儿童、孕妇以及有慢性基础疾病(如糖尿病、肝肾疾病)的人群，一旦出现急性胃肠炎，更容易发展成重症，要及时就医，不要硬扛。
通讯员 朱诺 扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖
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专家建议，随着中央科技委成立，下一步应从顶层设计上理顺整个基础研究资助体系，对同类项目进行清理，明确不同科研管理机构的资助定位，比如基金委更聚焦原创性或自由探索型基础研究，以长期滚动资助为主；科技部负责与国家战略需求相关的重大专项和国家实验室，抓大放小，进行“有组织的科研攻关”。
