（走进中国乡村）苏州吴江平望“酱”心独运 非遗研学给生活加点“调料”
1. 排球联赛重播
2. 排球重播
3. 排球回播
4. 排球比赛直播回放
5. 排球直播回放
6. 排球赛事2021直播回放
7. 排球比赛重播
8. 排球直播时间表
9. 排球比赛直播结果
10. 排球比赛回放
中新网苏州7月1日电 (常慕城)喝过黄酒拿铁、酱香拿铁，不知道这酱瓜拿铁是什么味道？近日，苏州市民倪春霞走进苏州市吴江区平望镇酱文化园，一下子就被这款咖啡与酱香交融的饮品所吸引，立马下单两杯和闺蜜分享。
平望镇地处苏、浙、沪两省一市中心，是京杭大运河的重要节点。由于这里地处水路要冲，人员往来频繁，百货交易兴旺，商业历来发达。早在清末民初，平望酱菜就已经名声在外。经过多年发展，达顺酱园所产的辣酱与苏州虾子酱油、镇江香醋、太仓糟油并列为江南四大佐餐调料。苏州市平望调料酱品有限公司是吴江区唯一一家“中华老字号”企业，其前身就是达顺酱园。
走进酱文化园，一个个整齐排列的大酱缸格外引人注意。《说文解字》记载：酱，醢也。集日月之精华、吸天地之灵气，酱文化在中华饮食文化中占有重要地位。“柴米油盐酱醋茶”，酱成为人们日常生活中的必需品之一。“辣酱食材都是经过精挑细选的，不添加任何防腐剂，唯一的添加物就是盐。”酱文化园工作人员王媛介绍说，辣酱的保质期比较短，一般打开之后建议放冰箱冷藏。
“平望辣酱之所以风味独特、名扬四海，就在于独创的选材和精细的制作工艺。”苏州市非物质文化遗产保护管理办公室工作人员介绍，他们制成的辣酱色泽鲜红、细腻透明，口味上辣中有甜、甜中有香、香而又鲜，具有鲜明独特的江南风味。2024年6月，“平望辣酱制作技艺”入选第八批苏州市级非物质文化遗产代表性项目名录。
一缸一酱皆有故事，一器一物都是传承。除了辣酱，平望镇还有乳黄瓜制作技艺、麦芽塌饼制作技艺、冰雪糕制作技艺、灯谜等多项非遗代表性项目。当地开设文化展示、非遗科普、研学培训和手工体验等项目，吸引了广大市民游客前来制作专属辣酱，感受古法酿造匠心。
在沉浸式体验了手工制酱之后，来自无锡的游客秦虹又走进零售店买了一大兜，“来一趟不容易，这么好的东西就得带点回去”。这里汇集了平望辣酱、乳黄瓜等江南酱菜，可以现场品尝，适合自家食用或馈赠亲友，深受广大游客青睐。
“周边村民从小到大吃惯了酱菜，也会经常过来购物消费。”酱文化园园长吴勇介绍，据不完全统计，自2024年12月开园以来，酱文化园一年接待游客约10万人次，门店营业额达到100万元人民币。(完)
为什么一些年轻人的社交欲望没那么强烈？媒体对话心理学专家
何泽华严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律和生活纪律，构成严重职务违法并涉嫌受贿、利用影响力受贿犯罪，且在党的十八大后不收敛、不收手，性质严重，影响恶劣，应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定，经中央纪委常委会会议研究并报中共中央批准，决定给予何泽华开除党籍处分；按规定取消其享受的待遇；收缴其违纪违法所得；将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉，所涉财物一并移送。
